AIR DE FLÛTE (1862)
Quand le premier bouchon de champagne a sauté
D’un Maître nous portons ici la santé
Vive ce vin, ce joli vin de France
Qui jette par-dessus les moulins
Son bonnet d’argent et dispense
De l’esprit aux plus malins !
Vive ce vin qui chante,
Qui jase et qui rit,
Et qui guérit
La méchante
Humeur !
Coeur
En larmes,
Bannis tes
Alarmes
Les
Cyprès
Se font roses
Et toutes choses
Prennent des airs gais
Avec ce vin français.
De tous les vins c’est le Maître !
Gloire au Seigneur qui l’a fait naître !
A. Bourgeois - Le Chansonnier du vin de Champagne en 1890