MADAME VEUVE CLICQUOT-PONSARDIN
SA VIE - SON TEMPS
Madame Clicquot [...] était extrêmement "comme il faut". Pourtant, son nom est fameux dans le monde entier. En toute équité, il nous faut admettre que les vins dorés issus de ses caves aidèrent à l’envol de bien des bonnets et qu’ils provoquent un esprit de gaîté incompatible avec l’austérité. Mais pouvons-nous rendre Madame Clicquot responsable de ces quelques faiblesses, quand le produit de son industrie a causé tant de joies, encouragé les malheureux, soulagé les malades, et se trouve à l’honneur dès qu’il y a un bonheur à fêter ?
1956