UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Dan Franck

Littérature générale (1982)

APOLLINE

L’historien déboucha une première bouteille ; le champagne coula à flots - autant dans les verres que sur la table. Appoline, qui n’en avait jamais bu, estima que ça ressemblait vaguement à du cidre. Othello haussa gentiment les épaules : « Tu n’y songes pas ! »

Ils applaudirent à leur amitié, avalèrent cul sec une deuxième tournée et s’installèrent auprès des huîtres. [...] En une demi-heure, tout fut consommé. [...] Puis Othello alla chercher les petits pois dont on fit passer la triste saveur en accompagnant le légume de rasades champagnisées, qui provoquèrent bientôt des bulles dans les esprits.

1982