LE SABBAT
Assez ! Il y en a vraiment assez pour moi et pour tant d’autres, de cette existence des villes, des intérêts, de la muflerie des peuples civilisés, des plaisirs des sales quartiers et de la mousse du champagne 1.
1960
1. "Le Sabbat" est une autobiographie ; le texte cité y figure à la dernière page. L’expression "mousse de champagne" doit être prise au figuré car Maurice Sachs, alcoolique, ne buvait pas de champagne mais d’innombrables whiskies.