UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Miguel Zamacoïs

Littérature générale (1948)

PINCEAUX ET STYLOS

Les dîners de la comédienne Rachel.

La chère était toujours excellente, le service parfait. Rachel [...], fine mouche, entamait au potage son ministre ou son conseiller d’Etat et, entre le sauternes initial et le champagne du dessert, la faveur souhaitée faisait son petit bonhomme de chemin vers l’accord définitif.

Les définitions de ’L’Académie de l’Humour’ :
CHAMPAGNE  : Boisson à explosion pour faire la bombe.

Au dîner de la "Revue des Deux Mondes" dans les années 30.

Le pouilly était de rigueur au début et le champagne à la fin. Alternativement du Pommery et du Clicquot [...] le conseil intime n’ayant jamais pu décider, paraît-il, lequel primait l’autre.