Depuis trois siècles, ce riche patrimoine a été façonné par les Maisons de champagne qui l’ont enrichi d’incroyables réalisations architecturales à la gloire du roi des vins.
En 1895, le vicomte Florens de Castellane construit sa Maison de champagne à Epernay. La conception-réalisation de ces bâtiments est attribuée à Marius Toudoire, architecte de renom de l’époque.