Depuis trois siècles, ce riche patrimoine a été façonné par les Maisons de champagne qui l’ont enrichi d’incroyables réalisations architecturales à la gloire du roi des vins.
Depuis le 14ème siècle, Pierry est une terre bénédictine mais c’est au 18ème siècle que la vigne devient l’activité principale grâce à la notoriété grandissante des vins de Champagne.
Cette maison des Aulnois est connue principalement pour les travaux novateurs d’un frère convers, Frère Oudart, qui œuvre à obtenir une qualité permettant à la communauté des moines d’établir leur réputation de producteurs de vins mousseux de Pierry.
