Depuis trois siècles, ce riche patrimoine a été façonné par les Maisons de champagne qui l’ont enrichi d’incroyables réalisations architecturales à la gloire du roi des vins.
Capitale Cœur de Champagne, Epernay voit converger en son sein les leaders des Vignerons et des Maisons représentatifs des 4 grandes régions de la Champagne pour leurs concertations économiques et festives. Le culte de Saint-Vincent et de Dom Pérignon y reste fervent, chez tous ceux qui œuvrent pour le vin des Rois devenu Roi des vins.
Cette gentilhommière est édifiée vers 1734 par Monseigneur de Choiseul-Beaupré, évêque-comte de Châlons-en-Champagne et pair de France. Son histoire est liée à la naissance du champagne.
Pur joyau de style Louis XV, propriété Taittinger, le château de la Marquetterie s’accroche aux aux coteaux de vignes dominant l’ouest du village de Pierry (au sud d’Epernay).
L’origine du château de Mareuil remonte au XVIIIe siècle lorsque Thomas de Demangeville décide d’offrir à sa jeune épouse une demeure digne d’elle. Il sera longtemps propriété Ayala.
Depuis le 14ème siècle, Pierry est une terre bénédictine mais c’est au 18ème siècle que la vigne devient l’activité principale grâce à la notoriété grandissante des vins de Champagne.
Cette maison des Aulnois est connue principalement pour les travaux novateurs d’un frère convers, Frère Oudart, qui œuvre à obtenir une qualité permettant à la communauté des moines d’établir leur réputation de producteurs de vins mousseux de Pierry.
L’hôtel accueillera des hôtes de marques parmi lesquelles Napoléon 1er et l’impératrice Joséphine. Claude Moët, fondateur en 1743 de la Maison Moët & Chandon est l’un des premiers Sparnaciens à s’installer hors des remparts protecteurs de la ville.
C’est en 1801 que Jean-Remy Moët acquiert des propriétés au lieu-dit Saran. Le château, propriété privée de la Maison Moët & Chandon, est édifié à partir de 1846 par son fils Victor.
Les murs cachent parfois de bien étranges secrets... Qui soupçonnerait ainsi que ceux de cette propriété Joseph Perrier à Cumières, cachent une réplique botanique de l’Assemblée Nationale ?
La résidence de Trianon, un lieu privé dans lequel le service à la Française s’illustre depuis le début du 19èmesiècle.
Entre 1805 et 1817, Jean-Rémy Moët fait édifier un complexe architectural composé de deux pavillons identiques, dont la résidence de Trianon et son orangerie. L’ensemble fut dit-on dessiné par Jean-Baptiste Isabey, miniaturiste et décorateur. Longtemps hôtel particulier familial, la résidence de Trianon devient, dès 1967, le lieu d’accueil des prestigieux invités de la Maison Moët & Chandon.
Construit au XIIIe siècle, le château de Louvois devient propriété de Michel Le Tellier, marquis de Louvois, secrétaire d’Etat à la Guerre et proche du jeune Louis XIV, qui le remanie totalement.
En 1843, Madame Clicquot confie à l’architecte Arveuf, la construction du château de Boursault sur la rive gauche de la Marne en aval d’Epernay.
En 1811, Pierre-Nicolas Perrier (fabricant de bouchons) épouse Adèle Jouët et crée ce qui deviendra la prestigieuse Maison Perrier-Jouët. Ils édifient ce château de style Louis XIII en 1854.
La famille Auban-Moët fait construire cet hôtel particulier vers 1858 par l’architecte de la gare Montparnasse, Victor Lenoir. Il devient en 1920 l’hôtel de ville d’Épernay.
Laissons de côté les dons qui permirent la construction d’églises, d’écoles privées et les actions culturelles pour ne citer que les oeuvres purement sociales de cette famille, et en particulier la construction de l’Hôpital Auban-Moët. Victor Auban (qui avait épousé sa cousine Rachel Moët de Romont), devint ainsi un associé de la Maison de Champagne Moët & Chandon.
Le 7 mai 1889, le foudre Mercier tiré par 24 bœufs depuis Epernay atteint enfin l’Exposition universelle de Paris sous les acclamations d’une foule enthousiasmée par cette nouvelle vedette rivale de la Tour Eiffel.
Depuis 2021, l’ancien pressoir de la Maison Pommery s’est transformé en un centre d’interprétation sensorielle des vins de Champagne, au cœur des côteaux historiques inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.
En 1895, le vicomte Florens de Castellane construit sa Maison de champagne à Epernay. La conception-réalisation de ces bâtiments est attribuée à Marius Toudoire, architecte de renom de l’époque.
Achevé en 1900, il accueillit "l’école pratique de viticulture Moët & Chandon". La Maison et son "fort" joueront un rôle déterminant dans la lutte contre le phylloxéra.
En 1899, est achevée la construction de la demeure familiale de Louis, Henri, Marcel Gallice (1854-1930) alors Président de la prestigieuse Maison Perrier-Jouët. Cette maison accueille désormais le siège de Champagne de Venoge.
L’avenue de Champagne, autrefois dénommée avenue du Commerce, s’étend sur près d’un kilomètre. De part et d’autre, les Maisons de champagne y ont édifiées, au fil des siècles, de magnifiques demeures, sièges de leur Marque ou résidences d’habitation de leur propriétaire. Leur architecture est un hymne à la Marque et au champagne.
La maison Belle-Epoque, propriété Perrier-Jouët, est un joyau de l’Art Nouveau. Les invités de la Marque y séjournent lors de leur passage à Epernay.
Entre 1923 et 1932, Jean-Remy Chandon-Moët fait procéder à la reconstruction du site d’exploitation gravement endommagé durant la Première Guerre mondiale.
Propriété Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Aÿ, ces jardins agrément le magnifique domaine de la Maison.
Propriété privée Dom Pérignon, l’abbaye d’Hautvillers aurait été créée à la suite d’une vison prophétique de l’archevêque de Reims (Saint-Nivard, neveu du Roi de France Dagobert). Le célèbre Dom Pierre Pérignon (1639 - 1715) en a été le cellerier de 1668 à sa mort.
Le Champagne Henri Giraud a choisi d’insuffler une nouvelle énergie à cette demeure classée du 19ème siècle. Les espaces ont été redéfinis afin d’accueillir les convives le temps d’un passage à Aÿ.
