La torpeur de l’hiver est secouée par les célébrations de Saint-Vincent, patron des Vignerons, dans tous les villages de la Champagne. Les Confréries se réunissent ensuite pour le grand rassemblement de l’Archiconfrerie.
Cet événement est aussi l’occasion de révéler les chiffres d’expéditions de l’année précédente.