Un neveu de Florens-Louis Heidsieck, Henri-Louis Walbaum, fonde avec son cousin et beau-frère Pierre-Auguste Heidsieck, en 1834, la Maison Walbaum, Heidsieck et Cie qui, après plusieurs changements de raison sociale, devient en 1923 Heidsieck et Cie Monopole.
Présence dans les organigrammes des maisons