Après une carrière de banquier, Jean-Christophe Gremillet, diplomé d’un Mastère Vins et Spiritueux à l’ESC Dijon, revient à la vigne en 2003 et se charge de développer le domaine de la Maison Gremillet, qui désormais réalise toutes les étapes de fabrication des champagnes. Cet autodidacte de 42 ans se charge de l’élaboration du vin.
Présence dans les organigrammes des maisons