Il existe un lien entre le champagne et la fameuse robe de chambre de Balzac. Dans Histoire de ma vie, George Sand écrit en effet : Un soir que nous avions dîné chez Balzac d’une manière étrange, je crois que cela se composait de bœuf bouilli, d’un melon et de champagne frappé, il alla endosser une belle robe de chambre toute neuve, et voulut sortir ainsi costumé, un bougeoir à la main, pour nous reconduire jusqu’à la gare du Luxembourg.