Les Grandes Marques et Maisons de champagne sont réunies au sein de l’UMC depuis 1882.
Ces Maisons sont à l’origine de la notoriété et du prestige des vins de Champagne dans le monde.
Ce site encyclopédique vous fera découvrir leur histoire, leur organisation collective, l’excellence
de leurs savoir-faire et leur ambition toujours renouvelée.
Jusqu’aux Saints de glace (11, 12 et 13 mai), la Champagne tremble, redoutant les gelées de printemps destructrices des bourgeons porteurs de la future récolte.
Dans les vignes, l’ébourgeonnage consiste à ôter les bourgeons non productifs, dits "gourmands". Les départs de végétation inutiles qui accaparent des sucres et de la sève, sont supprimés.
La Champagne mois par mois
Avec ses un peu plus de 34 000 hectares de vignes, la Champagne ne représente que 4 % du vignoble français et 0,5 % du vignoble mondial. Elle est pourtant la première appellation viticole mondiale en terme de valorisation.
Lui est tonnelier, elle est fille de vigneron… Du mariage de Victor Canard et Léonie Duchêne nait Champagne Canard-Duchêne en 1868 à Ludes, leur village natal. Depuis ce coteau de la Montagne de Reims, ils sont à l’origine de la réputation de cette Maison.
Liste des Maisons
