Les Grandes Marques et Maisons de champagne sont réunies au sein de l’UMC depuis 1882.
Ces Maisons sont à l’origine de la notoriété et du prestige des vins de Champagne dans le monde.
Ce site encyclopédique vous fera découvrir leur histoire, leur organisation collective, l’excellence
de leurs savoir-faire et leur ambition toujours renouvelée.
Selon les années, les vendanges démarrent ou se terminent. C’est le branle-bas de combat. Vignerons et Maisons assistés de l’aide de 120.000 saisonniers s’affairent à récolter le produit d’une année de travail devenu le raisin le plus précieux du monde.
La Champagne mois par mois
Avant de pouvoir être commercialisées, les bouteilles de champagne doivent être élevées en cave pendant quinze mois minimum à compter de la date de mise en bouteille, portés à trois ans pour les champagnes millésimés.
En pratique, les Maisons pratiquent des durées beaucoup plus longues : de 2 à 3 ans pour les cuvées non millésimées et de 4 à 10 ans pour les millésimes... parfois plus.
A 29 ans, Charles-Camille Heidsieck provoque le destin et fonde une Maison qu’il veut à son image. Son audace, ses aventures et la renommée de ses vins le feront devenir une légende en son temps. Il marque de son identité la Maison Charles Heidsieck, « champagne Charlie » pour les intimes…
Liste des Maisons
