Le Champagne est une histoire, celle d’un vin qui parcourt le monde en une poignée de siècles pour se forger un destin fabuleux. Un vin incontournable, universel, qui a su se laisser inventer, maitriser, désirer par des hommes exceptionnels qui ont en commun le gout de la terre, du commerce, le goût de l’innovation et de l’audace. Des hommes dont le souffle s’exprime toujours dans nos Maisons de Champagne, qui porte depuis trois siècles la création de ce mythe dont l’histoire s’enracine dans les choix visionnaires de ses origines, un mythe qui prend forme par le talent de ses créateurs et s’incarne dans un territoire unique.
Découvrez le nouveau film pédagogique présentant le terroir, le travail de la vigne, l’élaboration et la dégustation du Champagne.
Le 4 juillet 2015, le Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO, réuni à Bonn pour sa 39ème session, décide l’inscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la liste du patrimoine mondial.
La valeur universelle exceptionnelle du bien est ainsi consacrée après huit années de travail pour bâtir la candidature. La Champagne appartient à l’humanité, tout comme Les climats de Bourgogne, inscrits le même jour.
Découvrez tous les secrets du roi des vins et du vin des rois ! Vous apprendrez comment le champagne est élaboré et comment il s’est imposé, au fil des siècles, comme l’un des vins les plus appréciés au monde ! Une émission réalisée en extérieur, au cœur de la viticulture champenoise, en partenariat avec le CIVC.
Sa localisation septentrionale, son sous-sol crayeux, son climat spécifique, l’esprit d’entreprise des hommes et des femmes à l’origine de son mythe… concourent au caractère exceptionnel et unique du champagne. Plusieurs films thématiques révèlent le secret des conditions physiques dans lesquelles les vignes de Champagne sont cultivées. Un film, réalisé à l’occasion des 130 ans de l’UMC, retrace l’histoire de la création du « mythe champagne ».
La culture de la vigne et l’élaboration des vins obéissent à des règles très strictes qui régissent l’appellation champagne. Plusieurs films thématiques explicitent chacune de ses étapes longues et délicates qui sont le gage de l’excellence champenoise.
Les arômes, les goûts, les sensations, les règles de service, les accords mets et vins revêtent une grande subtilité que ces films explicitent, sachant l’essentiel réside dans la simplicité du plaisir de la dégustation.
Les Maisons françaises de négoce occupent une place cruciale dans l’économie de la filière viti-vinicole. Très ancrées localement, elles sont à la fois producteurs et acheteurs de raisins, défricheurs de marché, créateurs et prescripteurs de produits, offreurs de gamme. Les Maisons de négoce font le pont entre les producteurs de matières premières et les consommateurs. Elles sont créatrices de valeur pour l’ensemble de la chaîne.
Divers films expriment le caractère unique des vins de Champagne et des Hommes qui en inventent l’histoire depuis plus de trois siècles.