Les Grandes Marques et Maisons de champagne sont réunies au sein de l’UMC depuis 1882. Ces Maisons sont à l’origine de la notoriété et du prestige des vins de Champagne dans le monde. Ce site encyclopédique vous fera découvrir leur histoire, leur organisation collective, l’excellence de leurs savoir-faire et leur ambition toujours renouvelée.
Vignerons (SGV) et Maisons de champagne (UMC), réunis au sein de l’interprofession (CIVC) fixent le rendement commercialisable de l’année, soit la quantité de raisins susceptibles d’être transformés en vins de Champagne.
Les vignes sont rognées : les extrémités des rameaux sont coupées pour favoriser l’ensoleillement et l’aération des grappes.
La Champagne mois par mois
Souvent considéré comme un symbole de la France dans le monde, le champagne est un produit à forte renommée internationale. Il est aujourd’hui expédié dans plus de 190 pays. Les Maisons exportent environ 65 % de leur production.
La famille Mumm issue de la noblesse rhénane cultive des vignes et élaborent des vins depuis le milieu du XVIIIème siècle. Georges Hermann, fils de l’un des fondateurs donne son prénom à la Maison « G.H. Mumm ». En 1876, il prend une décision fondatrice en habillant ses bouteilles du « Cordon rouge » symbolisant la plus haute distinction française, la Légion d’honneur. La Maison appartient aujourd’hui au Groupe Pernod-Ricard.
Liste des Maisons
