UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Evelyn Waugh

Littérature générale (1928)

A Scone College.
GRANDEUR ET DÉCADENCE

De toutes les autorités du collège, ils étaient les seuls à être restés céans ce soir-là, où avait lieu le dîner annuel du Bollinger’ Club, [...] mauvais moment à passer pour tous les détenteurs d’une parcelle d’autorité. [...]

Il y a trois ans, un renard amené dans une cage fut lâché sur la table et lapidé à coups de bouteilles de champagne.

A 1’hôtel Métropole à Cympryddys, Pays de Galle.

Paul conduisit ses invités dans la salle à manger. [...] Ces gens-là ne se refusent rien, dit [...] Grimes en voyant s’avancer un serveur titubant sous le poids d’un seau contenant un jéroboam de Veuve Clicquot.

1928
Traduit de l’anglais.
CES CORPS VILS

A Londres, â 1 hôtel Shepheard. Lottie Crum, propriétaire de 1’établissement, y conserve pieusement les splendeurs de l’ère edwardienne.

A moins de spécification détaillée, toutes les tournées, dans le petit salon de Lottie, sont de champagne. Il existe aussi un jeu mystérieux, qui se pratique au moyen de dés et qui se termine toujours avec l’obligation pour quelqu’un d’offrir une bouteille de ce vin à tous ceux qui sont dans la pièce.

1. Simple homonymie avec le champagne Bollinger.

Une scène de fiction dans une guerre future, où Adam rencontre un général de sa connaissance.

- J’ai une caisse de champagne dans la voiture, dit le général, si seulement on pouvait la retrouver, cette voiture.

En fin de compte, ils la retrouvèrent. Une limousine Daimler enfoncée dans la boue jusqu’aux essieux.

- Entrez vous asseoir, dit le général, très hospitalier.

Adam grimpa dedans et constata qu’elle n’était pas vide. Dans le coin, recroquevillée dans une houppelande militaire française, se trouvait une jeune femme qui [...] ouvrit des yeux effrayés.

- Eh bien ! pourquoi pas un godet ? dit le général en pelant le sommet d’une bouteille de son papier d’étain. Vous trouverez des verres dans le coffre.

Le fragment de féminité désolée [...] eut l’air un peu moins terrifié quand elle aperçut le vin. Elle le reconnut pour le symbole de la bonne volonté internationale.

1930
Traduit de l’anglais.
BAGAGES ENREGISTRÉS
AUTOBIOGRAPHIE
A Paris, dans l’Entre-deux-guerres.

Je passai une nuit avec des Américains fort généreux et tout à fait charmants. [...] Nous allâmes [...] chez Florence. Nous bûmes du champagne, car - c’est une des curieuses restrictions de la liberté française - on ne peut rien y boire d’autre. [...] Le "champagne obligatoire"’ de Montmartre est sans doute une nécessité économique pour les propriétaires, mais c’est une obligation exaspérante pour ceux qui préfèrent la bière ou d’autres vins. De plus, le champagne servi est notoirement des plus douteux.

Traduit de l’anglais.
1930
UNE POIGNÉE DE CENDRES
On dîna au champagne. [...] On l’avait transvasé dans un grand pichet z.
Traduit de l’anglais.
1. En français dans le texte. 2. Transvaser le champagne est un non-sens.
1934

RETOUR À BRIDESHEAD
La vie de Sebastian était régie par un code d’impératifs de ce genre : « 
Il faut absolument que je boive du champagne ce soir ! »
1947
Traduit de l’anglais.