21/05/1980
Les Agents d’Encadrement qui n’auraient pas d’Agents d’Encadrement subalternes sous leurs ordres, devront être considérés comme assimilés à l’Encadrement supérieur, si, responsables d’un service, ils commandent néanmoins directement un grand nombre d’ouvriers ou un service utilisant des machines automatiques à grand rendement.
| Agents d’Encadrement Supérieur de CAVES 3ème échelon | coefficient Hiérarchique |
| A titre d’exemple, rentrent dans cet échelon : | |
| Chef de bricole
Chef de service ayant la surveillance, la responsabilité et les écritures, du rangement au tirage, du ou des changement(s) de place, des pointages ou des dépointages . |
270 |
| Chef de remuage
Chef de service responsable de la conduite de tous les vins sur pupitres de la maison. |
270 |
| Chef releveur Dans les Maisons où un chef de service a la surveillance générale, la responsabilité et la comptabilité des vins opérés, depuis le dégorgement jusqu’à l’entrée à l’emballage. | 270 |