UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Baye

Région : Côte des Blancs
Terroir : Val du Petit Morin
Code Postal : 51270
Code Commune : 51042

Exploitation

60 exploitants
Surface exploitée : 50,00 ha

Surface par cépage :
  • 1,70 ha de Chardonnay
  • 40,70 ha de Meunier
  • 7,60 ha de Pinots-Noirs
Églisede Baye
Église
Mairiede Baye
Mairie

Particularités

La tradition fait de Baye le lieu de naissance de Saint Alpin, disciple de Saint Loup, qui fut au Vème évêque de Châlons et l’âme de la résistance à Attila. La baronnie de Baye devint l’une des plus puissantes du comté de Champagne.
En 1131, les bénédictins de Molesmes fondèrent dans le vallon d’Andecy une abbaye, reconstruite au 18ème , et aujourd’hui occupée par des religieuses.

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