Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationLe champagne accompagne les débuts de l’aviation et en tire partie pour sa promotion.
Sur une pleine page de la Vie parisienne figure un énorme coq gaulois sur fond d’aéroplanes et de dirigeables, avec cette étonnante légende : « Cocorico … C’est vous Clicquot, Mumm, Roederer, Moët & Chandon et Pommery, qui triompherez de l’air ! Car tous les coqs français chantent dans la campagne ; le meilleur des moteurs est le vin de Champagne ».
Tonnelier à la maison Pommery et Greno, Edmond Defond décide de s’établir à son compte, fournissant différentes maisons de champagne en fûts et champagnisant des vins pour le compte de vignerons désireux de s’initier à la manipulation, jetant ainsi les bases d’une petite affaire de négoce en vins de Champagne, appelée à devenir la maison rémoise Marcel Defond, en août 1936.
La France brille à l’Exposition universelle de 1904 avec ses « Beaux-Arts » dont une des vedettes est le [Foudre de la Maison de champagne Pommery->article95] sculpté par Emile Gallé et construit par la tonnellerie Adolphe Fruhnsholz de Nancy, en chêne de Hongrie, à la gloire de l’amitié entre la France et l’Amérique.
Dans la Notice sur le vin de Champagne de la maison Pommery et Greno, on lit qu’aux Etats-Unis, on commence à demander des vins presque aussi « secs » qu’en Angleterre.
Rappelée à Dieu le jour de son anniversaire, Madame Pommery bénéficie de funérailles magnifiques, imposantes de majesté et de simplicité, organisées par la ville de Reims.
Conformément aux dispositions testamentaires, Henry Vasnier prend la direction effective de la maison Pommery et Greno, Louis-Alexandre Pommery et sa sœur Louise, marquise de Polignac, étant gérants.
« Homme calme, froid, podéré, imbu du sens des réalités, dira de lui plus tard Melchior de Polignac, il complétait admirablement Mme Pommery qui, elle, possédait au suprême degré le goût du risque et des solutions audacieuses. »
En récompense de ses 37 années de bons et loyaux services, Henry Vasnier devient l’associé deMadame Pommery, avant de prendre la direction effective de la maison Pommery et Greno à la mort de la grande dame - Louis-Alexandre Pommery et sa sœur Louise, marquise de Polignac, étant gérants.
Avec des ventes qui s’élèvent à 243.000 bouteilles, la maison Louis Roederer occupe la quatrième place sur le marché américain du champagne, derrière G.-H. Mumm et Cie (1.000.000 de bouteilles), Piper-Heidsieck (624.000 bouteilles), Pommery et Greno (396.000 bouteilles), mais devant Veuve Clicquot-Ponsardin (216.000 bouteilles).
A l’initiative des dirigeants des maisons Heidsieck et Cie, Giesler et Cie et G.H.Mumm et Cie, est constitué à Reims le Syndicat du Commerce des vins de Champagne, dont l’existence officielle sera reconnue par la loi du 21 mars 1884 autorisant la création des syndicats professionnels.
Selon ses statuts, il a pour but « de protéger, tant en France qu’à l’étranger, le commerce des vins mousseux de Champagne, de défendre les intérêts généraux de ce commerce en France dans l’examen des questions d’octroi, de régie, de tarifs, de transports, de propriété industrielle, c’est-à-dire de marques, noms de commerce, lieux d’origine, etc., […] à l’étranger dans l’examen des questions de tarifs internationaux, de douane, de propriété industrielle, de contrefaçons tant de marques que de produits, et de toutes autres fraudes… ».
Les maisons présentes à la réunion fondatrice présidée par Florens Walbaum, assisté d’Edouard Werlé, sont : Charles Arnould de Heidelberger, Barnett et Fils, Veuve Binet Fils et Cie, E. Bourgeois, Burchard Delbeck et Cie, Gondelle et Cie, Veuve Henry Goulet et Fils, Charles Heidsieck, Henriot et Cie, Ernest Irroy et Cie, Krug et Cie, Lanson Père et Fils, G.H.Mumm et Cie, Veuve Pommery Fils et Cie, Werlé et Cie, Ayala et Cie, Renaudin Bollinger et Cie, Deutz et Geldermann, Alfred de Montebello et Cie, Chandon et Cie, Pol Roger et Cie, Charles de Cazanove, Giesler et Cie, Lecureux et Cie, G. Loche, Fréminet et Fils, Heidsieck et Cie.
A la fin de l’année, 54 maisons figurent au nombre des adhérents du Syndicat du commerce des vins de Champagne.
Le Pol Roger« cuvée C » 1874 (à 3 % de dosage), peu connu des amateurs de champagne, prend la première place, devant les vins des maisons Pommery et Greno, Deutz et Geldermann et Irroy, lors d’une grande dégustation de 1874 réalisée ce jour, à Londres.
Non seulement, les retombées au niveau des ventes ne se font guère attendre, mais le millésime 1874 assied la réputation naissante de la marque en Angleterre.
Alexandre-Louis Pommery remplace André Wybert, associé de Narcisse Greno et fonde la société Pommery et Greno au capital de 150.000 francs, avec pour siège le 7 de la rue Vauthier le Noir à Reims, les bouteilles de vins de Champagne remplaçant les balles de laine.
Il faudra attendre près de trois décennies pour que la cuvée 1874 de la maison Pommery et Greno s’impose et que le vin mousseux de Champagne de qualité « brut » conquiert définitivement le marché anglais.
Un livre sur Reims et sa région, - publié seulement trois ans après la naissance de la maison Krug et Cie - établit une liste des maisons de champagne les plus importantes et cite celle-ci au milieu d’autres noms connus de tous : Delbeck et Cie, Lanson Père et Fils, Pommery et Greno.
Narcisse Greno prend le contrôle d’une petite affaire rémoise de négoce en vins de Champagne dénommée Dubois-Gosset, appelée à devenir en 1858 la maison Pommery et Greno.