UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Chronologie des évènements

Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)

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23 septembre 1880 - 10 novembre 1881

Premier ministère de Jules Ferry, dans lequel il conserve le ministère de l’Instruction publique.

Histoire des Vins de Champagne
République

1881

La superficie totale du vignoble de Champagne est en forte diminution : on ne trouve plus que 15.000 ha dans la Marne, 14.000 dans l’Aube, et quelques milliers pour le reste de la Champagne.

Cette réduction des surfaces est la conséquence de la disparition des vins rouges tranquilles de la province qui, dans le premier tiers du siècle, formaient encore les neuf dixièmes de ses récoltes.

Déclin dû essentiellement à la diminution de la qualité, résultat du choix malheureux du gros rendement obtenu par les plants communs et l’usage immodéré des engrais, au détriment de la finesse et de l’agrément du vin.

Histoire des Vins de Champagne
République

1881

Rompant avec la politique « arabe » du Second-Empire, la IIIème République rattache directement les affaires algériennes à l’administration centrale. Cette assimilation ne donne en aucune façon les droits de citoyens français aux musulmans, qui demeurent assujettis au Code de l’Indigénat.

On compte désormais 376.000 Européens en Algérie ; la pleine citoyenneté française ayant été donnée aux Juifs par le décret Crémieux, en 1870.

Création de la Fédération syndicale nationale des ouvriers du livre.

Histoire des Vins de Champagne
République

1881

Eugène Courmeaux est élu député de la Marne et siège à l’extrême-gauche de la Chambre des Députés.

Histoire de France
République

1881

Armand Walfard dépose le brevet permettant le dégorgement à la glace.

Invention
République
Armand Walfard

20 avril 1881

Dans la société aristocratique et bourgeoise, le vin mousseux de Champagne est de tradition au repas de noces, mais aussi au lunch, dont la Vie Parisienne du jour dit qu’il est « une charmante mode qui commence à se généraliser » et que l’on y trouve « le champagne frappé à profusion ».

Histoire des Vins de Champagne
République

12 mai 1881

Le Traité du Bardo signé avec le dey Mohammed al-Sadok instaure un protectorat français sur la Tunisie, tout en laissant subsister la législation et l’administration.

Histoire de la Champagne
République

28 mai 1881

Les banquets patriotiques et politiques sont toujours une bonne occasion de consommation de vin mousseux de Champagne.

A Cahors, on offre à Léon Gambetta, président de la Chambre des Députés, un dîner patriotique de 1.200 couverts, avec champagne frappé au dessert.

Histoire de France
République

5 juin 1881

Véritable anticipation des actuelles fêtes johanniques et de leurs cortèges folkloriques, mettant en scène Reims à travers les âges au moyen de 24 chars, 350 chevaux et 1.400 acteurs, la Cavalcade de Beinfaisance attire 30.000 spectateurs, au cours de ses dix heures de défilé à travers les rues de la ville des sacres.

Histoire de France
République

16 juin 1881

Vote de la loi Jules Ferry instituant la gratuité de l’enseignement primaire, rendu obligatoire et laïque par la loi du 29 mars 1882.

Histoire de France
République

30 juin 1881

Adoption d’une loi consacrant la liberté de réunion.

Histoire de France
République

26 juillet 1881

Création de l’École normale supérieure de Sèvres, réservée aux jeunes filles.

Histoire de France
République

29 juillet 1881

Vote d’une loi consacrant la liberté de la presse.

Histoire des Vins de Champagne
République

21 août et 4 septembre 1881

Réalisées au scrutin uninominal d’arrondis sement à deux tours, les élections à la Chambre des Députés voient une forte poussée à gauche, avec le succès des radicaux : 46 élus, et de l’Union républicaine de Léon Gambetta : 204 élus ; la gauche républicaine de Jules Ferry ne recueille que 168 élus et le centre gauche 39, tandis que la droite monarchiste s’effondre avec 46 élus bonapartistes et 42 royalistes (29,45 % d’abstentions).

Histoire des Vins de Champagne
République

11 septembre 1881

A sa mort, Alphonse Pierlot institue pour légataire universel son chef de caves, Eugène Laurent, héritier d’une longue lignée de vignerons, époux de Mathilde-Emilie Perrier.

Histoire de France
République

12 septembre 1881 - 15 avril 1887

Eugène Laurent achète neuf maisons à Tours-sur-Marne, acquiert des vignes sur les terroirs de Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay, fait creuser 800 m de caves, rénove les celliers, les magasins d’emballage, le laboratoire de dégustation et les bureaux de la maison de négoce héritée d’Alphonse Pierlot.

A son décès, l’inventaire des caves dressé par Me Albert Béthune fait ressortir : 1.435 pièces, 726.486 bouteilles, 22.636 demi-bouteilles, pour un montant de 1.487.076,30 francs ; le total matériel, vins et biens s’élevant à 1.908.698,32 francs.

Histoire des Vins de Champagne
République

14 novembre 1881 - 26 janvier 1882

Ministère de Léon Gambetta.

Inquiétant à la fois les radicaux et les milieux d’affaires, il devait être renversé sur la question de la révision partielle de la Constitution.

Histoire des Vins de Champagne
République

1881 - 1888

Héritier de la maison Ruinart Père et Fils qu’il avait abondonnée à la gestion de son frère cadet Edgar plus d’un quart de siècle auparavant, Charles Ruinart de Brimont lui succède. Très vite, il s’assure la collaboration de son fils André, plus au fait des réalités du métier de négociant en vins de Champagne.

Histoire de la Champagne
République

1881 - 1890

Madame Pommery mène une politique raisonnée d’achats de parcelles de vignes dans les « grands crus » de Verzenay, Bouzy et Aÿ, car le vignoble, c’est d’abord et avant tout la matière première indispensable et à terme l’indépendance d’approvisionnements de sa maison.

A son décès, ce patchwork viticole représente 17,21 ha répartis en 221 parcelles, pour lesquelles il lui aura fallu intervenir dans 88 ventes et débourser la somme de 756.056 francs.
Cette heureuse politique d’acquisition est continuée par ses enfants et leur permet vingt ans après sa mort de posséder le plus beau domaine viticole de la Champagne. Toujours propriété de la maison à ce jour, il est exceptionnel : 300 ha répartis dans les meilleurs crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, tous sont des crus classés à 100 % comme : Aÿ-Champagne, Bouzy, Sillery, Mailly-Champagne, Verzenay pour le pinot noir ; Sillery, Avize et Cramant pour le chardonnay.

Histoire de France
République

1881 - 1900

En vingt ans, l’Afrique noire passe sous la domination de l’Europe.

Les principaux faits de l’expansionnisme français sont : la soumission de la côte guinéenne ; l’expansion développée du Sénégal au Niger, du Niger au Congo, du Congo au Tchad ; l’occupation des oasis du Sud algérien ; le contrôle de la Mauritanie et des régions tchadiennes ; l’annexion de Madagascar et de Djibouti ; la forte résistance manifestée par les empires d’Ahmadou (entre Sénégal et Niger), de Samory (au Soudan), de Béhanzin (au Dahomey) et de Rabah (au Tchad).

Histoire des Vins de Champagne
République

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