UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Chronologie des évènements

Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)

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1881 - 1930

Ferdinand Théodore Kunkelmann succède à Jacques Charles Théodore Kunkelmann son père, à la tête de la maison Kunkelmann et Cie, et continue d’en développer les activités, malgré les dégâts provoqués par la Première Guerre mondiale.

Histoire des Vins de Champagne
République

1882

Léonie Olry-Roederer associe son fils aîné, Louis-Victor Olry, au Conseil de direction de la maison Louis Roederer.

Première apparition du mildiou en Champagne.

La maison G.H. Mumm et Cie achète 7 ha 60 dans la Côte des Blancs, sur la commune de Cramant.

Dans La Vigne, voyage autour des vins de France, Bertall écrit que si les maisons de champagne « se partagent pour ainsi dire les faveurs des cinq parties du monde la spécialité de Mumm est l’Amérique entière », ce qui inclut apparemment le Canada.

La quantité de sucre ajoutée dans une bouteille de vin mousseux de Champagne varie considérablement selon sa destination.

Selon Henry Vizetelly, dans A History of champagne with notes on the other sparkling wines of France, les dosages sont les suivants : 2 à 6 % pour les Britanniques, soit de 22 à 66 g de sucre par bouteille, c’est le « goût anglais » ; 10 à 15 % pour les Américains, soit 110 à 165 g, c’est le « goût américain » ; 15 à 18 % pour les Français et les Allemands, soit 165 à 200 g, c’est le « goût français » ; jusqu’à 25 à 30 % pour les Russes, soit 275 g à 330 g, c’est le « goût russe », autrement dit un véritable sirop, la liqueur d’expédition constituant le tiers du volume de la bouteille.

Les compagnies ferroviaires et maritimes ont leur marque de vins mousseux de Champagne attitrée.

Krug et Cie, par exemple, leur fournit des vins étiquetés « Cunard Line » ou « Panama Railway ».

Le « Louis Roederer frappé » figure au menu de l’Orient Express.

Histoire des Vins de Champagne
République

1882

Création du quotidien le Matin.

Histoire de France
République

1882

De splendides fêtes sont données à Reims en l’honneur de la Béatification du pape Urbain II, né à Lagery, promoteur de la Ière Croisade.

Histoire de France
République

20 janvier 1882

Krach de l’Union Générale de Paris, dont les fondateurs catholiques voulaient rivaliser avec les banques protestantes et juives.

Histoire de France
République

30 janvier - 29 juillet 1882

Deuxième ministère de Charles Louis de Saulses de Freycinet.

Histoire de France
République

12 mai 1882

Paul Déroulède fonde la Ligue des Patriotes (nationaliste et antirépublicaine).

Histoire de la Champagne
République

Octobre - novembre 1882

Le 5ème Congrès national du Parti Ouvrier socialiste français se tient à Reims.

Histoire de France
République

4 novembre 1882

A l’initiative des dirigeants des maisons Heidsieck et Cie, Giesler et Cie et G.H.Mumm et Cie, est constitué à Reims le Syndicat du Commerce des vins de Champagne, dont l’existence officielle sera reconnue par la loi du 21 mars 1884 autorisant la création des syndicats professionnels.

Selon ses statuts, il a pour but « de protéger, tant en France qu’à l’étranger, le commerce des vins mousseux de Champagne, de défendre les intérêts généraux de ce commerce en France dans l’examen des questions d’octroi, de régie, de tarifs, de transports, de propriété industrielle, c’est-à-dire de marques, noms de commerce, lieux d’origine, etc., […] à l’étranger dans l’examen des questions de tarifs internationaux, de douane, de propriété industrielle, de contrefaçons tant de marques que de produits, et de toutes autres fraudes… ».

Les maisons présentes à la réunion fondatrice présidée par Florens Walbaum, assisté d’Edouard Werlé, sont : Charles Arnould de Heidelberger, Barnett et Fils, Veuve Binet Fils et Cie, E. Bourgeois, Burchard Delbeck et Cie, Gondelle et Cie, Veuve Henry Goulet et Fils, Charles Heidsieck, Henriot et Cie, Ernest Irroy et Cie, Krug et Cie, Lanson Père et Fils, G.H. Mumm et Cie, Veuve Pommery Fils et Cie, Werlé et Cie, Ayala et Cie, Renaudin Bollinger et Cie, Deutz et Geldermann, Alfred de Montebello et Cie, Chandon et Cie, Pol Roger et Cie, Charles de Cazanove, Giesler et Cie, Lecureux et Cie, G. Loche, Fréminet et Fils, Heidsieck et Cie,

A la fin de l’année, 54 maisons figurent au nombre des adhérents du Syndicat du commerce des vins de Champagne.

Histoire des Vins de Champagne
République

1882 - 1885

Fidèle à sa volonté d’ennoblissement du produit par l’art, Madame Pommery fait réaliser dans ses caves par le sculpteur châlonnais Gustave-André Navlet une série de grands bas-reliefs célébrant le vin.

Sculptées directement à même la craie tendre des crayères et atteignant parfois 15 m de long sur 6 m de haut, ces immenses scènes illustrent plusieurs thèmes bacchiques : La Fête de Bacchus, allégorie des cinq sens, en 1882 ; Un Souper sous la Régence, évocation du champagne au XVIIIème siècle, en 1883, et Silène et sa Cour de ménades en folie, en 1884.

Bientôt, ces bas-reliefs deviennent le point d’orgue de la visite des caves, auxquelles on accède par un monumental escalier de 116 marches.

Histoire de la Champagne
République

1882 - 1893

Florens Walbaum, patron de la maison Heidsieck et Cie, est élu par ses pairs président du Syndicat de Grandes Marques.

Histoire de France
République

1883

Création de la Fédération syndicale nationale des mineurs.

Histoire de France
République

1883

Dans l’Enquête sur la vigne, on lit au tableau récapitulatif de l’arrondissement de Sainte-Menehould, que « les vignes disparaissent de jour en jour parce qu’elles ne donnent plus que du déficit et que le produit n’a aucune importance commerciale ». (700 ha de vignes en 1800, 127 en 1880, 3 en 1900).

Avec des ventes qui s’élèvent à 243.000 bouteilles, la maison Louis Roederer occupe la quatrième place sur le marché américain du champagne, derrière G.-H. Mumm et Cie (1.000.000 de bouteilles), Piper-Heidsieck (624.000 bouteilles), Pommery et Greno (396.000 bouteilles), mais devant Veuve Clicquot-Ponsardin (216.000 bouteilles).

Histoire de France
République

1883

Sarah Bernhardt accepte que son nom et le fac-similé de sa signature soient apposés sur des étiquettes de champagne Mercier de première qualité.

Histoire des Vins de Champagne
République
Sarah Bernhardt

29 janvier - 17 février 1883

Ministère d’Armand Fallières.

Histoire des Vins de Champagne
République

18 février 1883 - 30 mars 1885

Deuxième ministère de Jules Ferry.

Histoire des Vins de Champagne
République

21 mars 1883

Les droits d’octroi et de régie auxquels les vins de Champagne, mousseux ou tranquilles, sont soumis, sont multiples. Le Vigneron Champenois en dénombre 13.

Histoire de France
République

22 mars 1883

La maison G.H. Mumm et Cie abandonne le ruban, peu pratique d’emploi, de sa bouteille, pour une étiquette avec les mots «  Cordon Rouge » inscrits en grosses lettres dorées figurant sur une large bande rouge diagonale, selon un graphisme analogue à celui d’aujourd’hui (avec l’indication du millésime s’il y a lieu) et dépose le nouvel habillage au Tribunal de Commerce de Reims.

Histoire de la Champagne
République

25 avril 1883

Henri Rivière s’empare d’Hanoï.

Histoire de France
République

8 juin 1883

La Convention de La Marsa complète le Traité du Bardo, signé deux ans plus tôt, en engageant le dey de Tunis à entreprendre les réformes utiles prônées par le gouvernement français.

Histoire de France
République

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