Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationLa maison Cattier adopte le statut de négociant-manipulant.
Jean Cattier conçoit sa première cuvée de « Clos du Moulin », à partir d’un assemblage à parité de pinot noir et de chardonnay et de différentes années millésimées soigneusement sélectionnées.
A une époque où les vignerons se contentent encore de vendre leurs raisins aux négociants et ne se lancent guère dans la vinification, Jean Cattier procède à l’élaboration et à la commercialisation de ses premières cuvées, « auprès de ses parents, amis, anciens camarades de collège ou de régiment », jetant ainsi les bases de la future maison Cattier.