Un Musée viticole et vinicole a été crée à Epernay en 1934, place Hugues-Plomb, dans l’ancienne sous-préfecture, aujourd’hui Hôtel du Trésor. Inauguré le 1^er juillet 1934, ce musée fut réuni en 1956 à la Bibliothèque municipale, au Musée des beaux-arts et au Musée de préhistoire et archéologie nationale, un des plus importants de France, au Château-Perrier, vaste hôtel particulier du XIX^e siècle, de style néo-Louis XIII, situé au 13 de l’avenue de Champagne. On a profité de ce transfert pour procéder à une refonte complète du musée viticole et créer le Musée du vin de Champagne qui a été aménagé sous l’égide de Direction Générale des musées de France avec le concours de Georges-Henri Rivière, conservateur en chef du Musée des arts et traditions populaires, directeur du Conseil international des musées.

Deux salles ont été ainsi installées de manière à la fois rationnelle et artistique, l’une consacrée à la culture de la vigne telle qu’elle se pratiquait avant le phylloxéra, l’autre au travail du vin selon les procédés de la même époque. Des mannequins, revêtus des costumes traditionnels, utilisent les instruments et matériels alors en usage. L’aménagement de ces salles a été complété par une maquette de l’abbaye d’Hautvillers, telle qu’elle était au XVII^e, par des collections de verres et de bouteilles, d’étiquettes et de livres anciens, par des objets artistiques et par l’Homme à la bouteille. Deux pressoirs ont été en même temps installés dans un local situé à l’extérieur du bâtiment principal.

Dans les années soixante-dix, le C.I.V.C a fait don au musée de très belles affiches, notamment de Capiello et de Chéret, et a participé pour moitié avec la ville d’Épernay à l’installation, dans une troisième salle, ouverte en 1972, d’un diorama avec spectacle audiovisuel en français, anglais et allemande, présentant l’histoire du champagne. Au début des années quarte-vingt, le Musée du vin de Champagne s’est agrandi d’une quatrième salle, située dans les sous-sols du Château-Perrier, la salle René-Dumont, ainsi appelé en mémoire au donateur des objets qui y sont exposés, qui ont un trait principalement à la tonnellerie et qui avaient été réunis par René Dumont, sparnacien, fondateur de la Société d’études des sciences, des arts et d’histoire de la ville d’Epernay.

Plusieurs maisons de champagne ont des musées privés, ou tout au moins possèdent des objets anciens intéressants. A Hautvillers, la maisons Moët et Chandon, propriétaire de l’abbaye, a établi dans les anciens bâtiments conventuels un très beau Musée Dom Pérignon, reconstitution prestigieuse de la vie du monastère à l’époque du célèbre cellérier. Il existe à Epernay un important Musée du pressoir, propriété de la maison Mercier, au 75 avenue de Champagne, comportant une quarantaine de pressoirs de toutes origines, dont plusieurs datent du XVII^e siècle, et à Ay un musée riche en instruments anciens, propriété de la maison Collery. On trouve enfin plusieurs localités du vignoble des collections de vignerons ou de particuliers, dont l’une, à Moussy, appartenant à M. Arthozoul, propriétaire de l’hôtel Provençal, est visible par le public.