LES VINS BLANCS DE FRANCE
L’oenophile d’aujourd’hui est habitué à tenir pour acquise l’existence de ces vins prestigieux que sont le Dom Pérignon de Moët & Chandon et le Cristal de Roederer, au point d’oublier que ces marques sont des créations relativement récentes. C’est Moët qui commença à creuser le sillon avec un Dom Pérignon 1921, mis en vente en 1937 après maintes hésitations’.
Roederer aurait pu prétendre à la primauté, avec une cuvée Cristal livrée à l’Amérique du Sud en 1919. Il est vrai qu’il s’agissait d’une commande destinée à l’origine au tsar de Russie - lequel s’était trouvé, vu les circonstances, dans l’impossibilité de régler la facture de ce vin particulièrement doux 2, exclusivement élaboré pour sa cour - et qu’il est difficile, dans ce cas, d’envisager l’affaire en tant que transaction commerciale’. Il faudra, en réalité, attendre l’arrivée sur le marché du millésime 1945 pour voir en Roederer un concurrent de Moët & Chandon.
Il pourrait être consolant pour les bourses plates de voir, dans ces deux champagnes extrêmement coûteux, de ruineux caprices pour stars en mal de nouveauté, décevants au palais. Dans les faits, les dégustations à l’aveugle ont montré que ces deux vedettes du champagne étaient à la hauteur de leur réputation.
1987
Traduit de l’anglais.
1. La première expédition a été faite le 27 novembre 1936 : 100 caisses de Dom Pérignon ont été acheminées sur les EtatsUnis par le paquebot Normandie. L’année précédente, cependant, peur célébrer le centenaire de son agence exclusive de Grande-Bretagne, la maison Moët & Chandon avait offert à 150 de ses plus illustres clients un panier contenant deux bouteilles de forme analogue, mais ne portant pas encore l’étiquette "Dom Pérignon".
2. Le Cristal est aujourd’hui un champagne brut.
3. II reste que la marque "Cristal" a été déposée en 1876 et que depuis cette époque, et jusquà la Révolution russe, la cour du tsar en a été régulièrement approvisionnée.