LANTERNE MAGIQUE
Pailleron jeune homme avait versé le champagne dans des pianos de souspréfecture.
1944
MÉANDRES
"Beau Danube bleu", inépuisable Jouvence, sorte de mouvement perpétuel réalisé à l’orchestre, [...] ô champagne assassin des vieilles dames qui meurent sans aimer et sans boire.
1946
DÎNERS DE LUNE
Je connais aussi, qui chantent dans les cuisines de ma mémoire, des [...] langoustes farcies, frottées d’ail, doucement rôties au four sous une neige de Parmesan, arrosées de cognac, finement flambées, et servies dans le soleil du champagne.
1952