UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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G. Lenotre

Littérature générale (1949)

EN FRANCE JADIS

Louis XVI, [...] à six heures du matin, sonnait son valet de chambre qui lui apportait son déjeuner.

- Qu’est-ce qu’il y a aujourd’hui ?

- Sire, un poulet gras et des côtelettes.

- C’est bien peu. Qu’on me fasse des neufs au jus. Il s’installe, mange quatre cotelettes, le poulet gras, les neufs au jus, du jambon, boit une bouteille et demie de vin de Champagne, s’habille, part pour la chasse.

1949