Le Phare de Verzenay est imaginé par Joseph GOULET, (fils de Modeste GOULET, le fondateur des succursales Goulet-Turpin).
Eclairé la nuit, le phare envoi de puissants rayons lumineux sur toutes les vignes environnantes, et personne ne peut ignorer sa présence. Le nom de GOULET est verticalement inscrit sur le chant des six côtés de l’édifice de manière à être parfaitement visible d’où que l’on arrive.
Un élégant restaurant était installé dans des bâtiments annexes, (disparus aujourd’hui) et une "Guinguette" populaire fut ajoutée pour faire face à l’engouement populaire suscitée par l’édifice qui devient vite un lieu de rencontre incontournable.
La Grande Guerre mondiale de 1914-18 met un terme à ce succès et le phare s’éteint alors pour plusieurs décennies.
Devenu propriété de la Maison Heidseick, puis du groupe Mumm, (comme le célèbre Moulin de Verzenay tout proche) le Phare sera cédé en 1987 aux collectivités locales désireuses d’y réaliser un Musée de la Vigne dont l’ambitieux projet se réalise de 1994 à 1999, année d’ouverture au public.
En 1999 - le Phare perd le nom de son créateur.
Le nom de son créateur GOULET a été effacé lors de la rénovation, vraisemblablement pour satisfaire les exigences contractuelles du vendeur ayant convenu avec les collectivités acheteuses que le respect de la nature culturelle et touristique de ce lieu excluait toute commercialisation de champagne.
La visite de ce Musée permet de découvrir et comprendre les caractéristiques et spécificités des terroirs du Champagne, dans leurs diversités historiques, géographiques et humaines. Une fresque évoque l’évolution des métiers de la vigne depuis le phylloxéra. Le visiteur observe le cycle annuel du travail de la vigne et le point de départ du process d’élaboration qui se réalise dans chaque Maison de champagne.
Phare-Musée et Moulin de Verzenay (propriété Mumm) dominent des terroirs viticoles situés dans la Montagne de Reims.
