6ème génération
L’aîné, François, et le cadet, Antoine, forment la 6ème génération de la famille Billecart-Salmon. Né en 1947, François a rejoint la Maison en 1987, avant d’en prendre la direction à partir de 1993. Convaincu que le jardin attenant à la maison, dans lequel sa mère avait fait planter des vignes dans les années 60, peut devenir le vignoble d’un champagne d’exception, il décide de créer le Clos Saint-Hilaire au début des années 90. Le premier millésime naîtra en 1995. Il est également l’artisan du retour à la vinification en fûts et, sur le plan commercial, celui qui renoncera à la distribution en grandes surfaces pour privilégier la vente chez des cavistes indépendants, ainsi que dans des restaurants et bars de qualité.
Présence dans les organigrammes des maisons