Poète classique, André Chénier, voyage en Suisse et en Italie avant d’écrire des poèmes fortement imprégnés d’esprit hellénique. Il sera guillotiné pour avoir critiqué les excès de la révolution, deux jours avant l’arrestation de Robespierre. Son Hymne à la justice chante les charmes des vins d’Aÿ-champagne.