Œuvre d’Eric Glâtre de 2001
(actualisation UMC)
Gallo-Romains
Moyen-Âge
Renaissance
Siècle des Lumières
Révolution
Restauration
République
Années folles
Temps Modernes
MondialisationJoseph Nicéphore Niepce réalise la première photographie sur papier enduit de chlorure d’argent, en chambre noire.
Neuvième voyage de Louis Bohne, à destination de l’Allemagne, la Pologne et la Russie, au cours duquel l’associé de Madame Clicquot gère les problèmes courants, notamment la contrefaçon.
Irénée Ruinart crée avec deux de ses fils, Edmond et Thierry une société au capital de 800 000 francs ; « le commerce de la maison RuinartPère et Fils se tient tant à Reims dans la demeure d’Irénée (l’hôtel de Joyeuse), qu’à Brimont et à Aÿ, où se trouvent caves et celliers » Est également évoquée la « maison de Londres », ce qui prouve l’importance du marché britannique à cette époque.
Cette société, conclue pour cinq ans, sera renouvelée pour cinq autres années en 1821, mais n’ira pas à son terme, François Irénée Ruinart de Brimont souhaitant se consacrer entièrement à ses tâches législatives et municipales.
Jean-Rémy Moët marie sa fille Adélaïde à Pierre-Gabriel Chandon de Briailles, d’une illustre famille de magistrats et de propriétaires terriens du Mâconnais, qui lui apporte sa collaboration et son savoir-faire.
Premier mandat de député de la Marne, de François Jean Irénée Ruinart de Brimont.
James de Rothschild, fils d’Amschel Mayer, puissant financier israélite originaire de Francfort-sur-le-Main, fonde un établissement bancaire à Paris.
Dans son Histoire de la Ville d’Épernay, depuis sa fondation jusqu’à nos jours, Victor Fiévet écrit que :
« Il y a trente ans, le nombre des maisons qui faisaient le commerce des vins de Champagne était très restreint ; on en comptait peut-être quinze, ou vingt au plus ; aujourd’hui, on en porte le nombre à près de trois cents. Dans ce nombre il en est plusieurs qui se distinguent par l’étendue de leurs affaires.
« Depuis quinze ans, la production du vin de Champagne a plus que doublé, et sans doute la consommation a marché de pair, car les prix sont restés en moyenne aussi élevés, variant d’une année à l’autre selon la qualité et l’abondance des récoltes. Les négociants qui veulent produire de bons vins achètent ordinairement leurs provisions en raisins, afin de faire le choix nécessaire de ces raisins pour se procurer du vin de bonne qualité. »
Dans son Traité sur l’usage et les effets des vins dans les maladies dangereuses, le Pr E. Loebenstein-Loebel fait une place importante à « l’usage thérapeutique du vin de Champagne » mousseux.
En Angleterre, on trouve le vin mousseux de Champagne partout.
Carême, toujours lui, dirige la table de S.A.R. le prince Régent, au pavillon de Brighton. Il met au menu des Truffes au vin de Champagne, des Filets de canetons au vin de Champagne, des Perches au vin de Champagne, une Aile de tortue braisée au vin de Champagne, etc. En fait, c’est presque chaque jour qu’il prépare un plat cuisiné avec du vin mousseux de Champagne.
Mais c’est surtout dans les verres que celui-ci est versé libéralement, dans les parties qui se multiplient, comme dans les repas de mariage.
Dans The Original, Thomas Walker en donne la raison : « Aucun autre vin ne produit un effet comparable pour rendre le succès plus intense. S’il y a une large quantité de champagne donnée de bon coeur, la balance penche toujours du côté favorable. En résumé, là où le champagne marche bien, rien ne peut aller de travers ».
Autrefois si prisés de la majorité des buveurs britanniques, les vins tranquilles de Champagne n’ont plus de succès qu’auprès des véritables connaisseurs.
Dixième et dernier voyage de Louis Bohne, à destination des Pays baltes, de l’Allemagne et de la Suisse, constitué de courts déplacements depuis chez lui à Heilbronn.
Louis XVIII anoblit François Irénée Ruinart. En même temps que ses lettres de noblesse, le roi lui octroie des armoiries blasonnées qui depuis figurent sur les étiquettes des flacons Ruinart.
Rétablissement de l’évêché de Reims.
Jean-Rémy Moët, est maire de Chouilly.
Benjamin Delessert et le duc de La Rochefoucauld-Liancourt instituent la Caisse d’Epargne, avec le concours de la Compagnie d’Assurances maritimes et de la Banque de France.
Avec l’aide de son beau-frère Louis Salmon, Nicolas-François Billecart fonde la maison de négoce en vins de Champagne Billecart-Salmon, au coeur du village de Mareuil-sur-Aÿ.
« Cette année-là, écrit Henry Vizetelly dans Facts about champagne and other sparkling wines, un homme nommé Antoine de Müller, au service de Madame Clicquot, pensa que la bouteille devait rester sur la tablette pendant le remuage, et, de plus, que les trous devraient être percés obliquement afin que les bouteilles puissent être inclinées à des angles variés ».
La tradition veut que Madame Clicquot (maison Veuve Clicquot) se soit alors elle-même penchée sur le problème, allant jusqu’à faire découper, pour des essais, une table de son mobilier.
En hommage au travail accompli par son associé le Strasbourgeois Nicolas-Henri Schreider, Pierre-Etienne Dubois lui cède à titre gracieux une partie de son négoce en vins de Champagne, celle qui touche plus particulièrement les Pays scandinaves, l’Allemagne et l’Europe centrale, en y incluant l’Alsace, sa province d’origine.
Le Congrès d’Aix-la-Chapelle décide de mettre un terme à l’occupation de la France et de la réintroduire dans le concert européen.
Au Cabinet des Estampes de la Grande Bibliothèque de France, une lithographie anonyme représente un Anglais, un Russe, un Prussien et un Autrichien quittant la France en emportant des bouteilles de vin mousseux de Champagne.
Ministère formé par le général marquis Jean Dessolles et le duc Elie Decazes.
Inauguration de la nouvelle statue de Louis XV replacée sur le socle de la place Royale. Mais l’oeuvre du sculpteur Cartellier ne vaut pas celle de Pigalle.
Pierre Nicolas Perrier dirige seul la Maison Perrier-Jouët et Cie.