Depuis trois siècles, ce riche patrimoine a été façonné par les Maisons de champagne qui l’ont enrichi d’incroyables réalisations architecturales à la gloire du roi des vins.
L’hôtel particulier « Résidence Eisenhower », à Reims, édifié au début du XXe siècle, a été entièrement restauré et transformé en 2022 en un lieu de prestige pour les maisons de Champagne Piper Heidsieck, Charles Heidsieck et Rare Champagne.
Creusées à partir du IIIe siècle et exploitées jusqu’à la révolution, les crayères (carrières de craie) offrent des conditions idéales au vieillissement des vins de Champagne : stabilité thermique constante, absence totale de vibrations et taux d’humidité parfait.
