UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Champagne, l’Essentiel

Pour devenir un expert du Champagne et rejoindre le parcours officiel d’éducation au vin champenois :
https://www.champagne-mooc.com/


LA CHAMPAGNE VITICOLE


Pour plus de détails sur l’aire de production de l’appellation Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/aire-geographique


L’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLEE CHAMPAGNE


Pour en savoir plus sur la protection de l’appellation du mot Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/definition-et-defense/


LE TERROIR CHAMPENOIS


Pour en savoir plus sur le terroir champenois :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/elaboration-les-etapes/des-vignes-aux-raisins-et-aux-mouts/article/travaux-des-vignes


LA CONSTITUTION DES SOLS EN CHAMPAGNE


Pour en savoir plus sur le vignoble champenois :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/aire-geographique/


LE RELIEF DU VIGNOBLE CHAMPENOIS


Pour en savoir plus sur le relief du vignoble champenois :
https://maisons-champagne.com/IMG/pdf/terroir_2011.pdf


LA CHAMPAGNE : UN PATRIMOINE EXCEPTIONNEL

Pour en savoir plus sur la Mission Coteaux, Caves et Maisons de Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/patrimoine-mondial-unesco/


LES GRANDES DATES DE L’HISTOIRE DU CHAMPAGNE

Pour en savoir plus sur l’Histoire du Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/encyclopedies/histoire-du-champagne/

et sur celle des Grandes Maisons de Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/encyclopedies/la-grande-histoire-des-maisons-de-champagne/


CHAMPAGNE : DU VIN TRANQUILLE AU VIN EFFERVESCENT

Pour en savoir plus sur l’Histoire du Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/encyclopedies/histoire-du-champagne/premiere-partie-histoire-du-champagne/chapitre-1-les-vins-de-champagne-avant-la-mousse/article/les-origines-de-la-vigne-en-champagne


LES CHIFFRES CLES DU CHAMPAGNE


Pour en savoir plus sur le développement économique de la filière :
https://maisons-champagne.com/fr/filiere/developpement-durable-champagne/economie/


LA FILIERE CHAMPAGNE

Pour en savoir plus sur le Comité Champagne :
https://www.champagne.fr/fr


LE CHAMPAGNE ENGAGEE DANS LE DEVELOPPEMENT DURABLE


Pour en savoir plus sur les engagements de la filière :
https://www.champagne.fr/fr/les-engagements-dans-le-champagne/la-filiere-champagne-s-engage


LA VIGNE

Pour en savoir plus sur les travaux de la vigne champenoise :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/elaboration-les-etapes/des-vignes-aux-raisins-et-aux-mouts/article/travaux-des-vignes


L’ENCEPAGEMENT DU VIGNOBLE CHAMPENOIS


Pour en savoir plus sur la répartition des cépages du vignoble champenois par commune :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/aire-geographique/


LE CYCLE VEGETATIF ET LES TRAVAUX DANS LE VIGNOBLE


Pour en savoir plus :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/elaboration-les-etapes/des-vignes-aux-raisins-et-aux-mouts/article/travaux-des-vignes


L’ELABORATION DU CHAMPAGNE


Pour en savoir plus sur l’élaboration du Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/appellation/elaboration-les-etapes/


LA CONSERVATION DES VINS DE CHAMPAGNE


Pour en savoir plus sur la conservation de ses bouteilles :
https://maisons-champagne.com/fr/maisons/art-de-la-degustation/pour-aller-plus-loin/article/conserver-ses-bouteilles


SAVOIR LIRE UNE ETIQUETTE DE CHAMPAGNE


Pour en savoir plus :
https://maisons-champagne.com/fr/maisons/art-de-la-degustation/avant-d-ouvrir/article/choisir-sa-marque


LE SERVICE DU CHAMPAGNE


Pour en savoir plus sur l’art de la dégustation :
https://maisons-champagne.com/fr/maisons/art-de-la-degustation/


DEGUSTER LE CHAMPAGNE EN 4 TEMPS


Pour en savoir plus sur le langage des sens :
https://maisons-champagne.com/fr/maisons/art-de-la-degustation/pour-aller-plus-loin/article/le-langage-des-sens


EVOLUTION DES ARÔMES DES VINS DE CHAMPAGNE


Pour en savoir plus sur les goûts et arômes des vins de Champagne :
https://maisons-champagne.com/fr/maisons/art-de-la-degustation/les-fondamentaux/article/gouts-et-aromes