UMC - Grandes Marques et Maisons de Champagne

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Champagne, l’Essentiel

Pour devenir un expert du Champagne et rejoindre
le parcours officiel d’éducation au vin champenois : Champagne MOOC


LA CHAMPAGNE VITICOLE


Source : CIVC

Pour plus de détails sur l’aire de production de l’appellation Champagne.


L’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLEE CHAMPAGNE


Source : CIVC

Pour en savoir plus sur la protection de l’appellation champagne.


LE TERROIR CHAMPENOIS


Source : CIVC

Pour en savoir plus sur le terroir champenois.


LA CONSTITUTION DES SOLS EN CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur le vignoble champenois.


LE RELIEF DU VIGNOBLE CHAMPENOIS


Source : CIVC

Pour en savoir plus sur le relief du vignoble champenois.


LA CHAMPAGNE : UN PATRIMOINE EXCEPTIONNEL


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Pour en savoir plus sur la Mission Coteaux, Caves et Maisons de Champagne.


LES GRANDES DATES DE L’HISTOIRE DU CHAMPAGNE


Source : CIVC

Pour en savoir plus sur l’histoire du champagne, et sur celle des Grandes Maisons de Champagne.


CHAMPAGNE : DU VIN TRANQUILLE AU VIN EFFERVESCENT


Source : CIVC

Pour en savoir plus sur l’histoire du champagne.


CHAMPAGNE : UNE TRADITION D’INNOVATION



Source : CIVC


LES CHIFFRES CLÉS DU CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur l’organisation économique de la filière.


LA FILIÈRE CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur le Comité Champagne.


LE CHAMPAGNE ENGAGÉE DANS LE DEVELOPPEMENT DURABLE


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Pour en savoir plus sur les engagements de la filière.


LA VIGNE


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Pour en savoir plus sur les travaux de la vigne champenoise.


L’ENCÉPAGEMENT DU VIGNOBLE CHAMPENOIS


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Pour en savoir plus sur l’encépagement du vignoble champenois.


LE CYCLE VÉGÉTATIF ET LES TRAVAUX DANS LE VIGNOBLE



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Pour en savoir plus sur les travaux dans le vignoble.


L’ÉLABORATION DU CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur l’élaboration du champagne.


FLACONNAGE


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LA CONSERVATION DES VINS DE CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur la conservation des bouteilles.


SAVOIR LIRE UNE ÉTIQUETTE DE CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur l’art de la dégustation.


LE SERVICE DU CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur l’art de la dégustation.


CHAMPAGNE ET CONSOMMATION RESPONSABLE


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Pour plus de détails sur la consommation responsable


DÉGUSTER LE CHAMPAGNE EN 4 TEMPS


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Pour en savoir plus sur le langage des sens.


ÉVOLUTION DES ARÔMES DES VINS DE CHAMPAGNE


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Pour en savoir plus sur les goûts et arômes des vins de Champagne.